Процес розчинення

1. Які фактори впливають на швидкість

розчинення речовин?

2. Яким чином впливає температура на

процес розчинення?

3. Які наслідки можуть виникнути внаслідок недостачі або надлишку розчину в різних процесах та системах?

1. Які речовини вважаються легкорозчинними, а які

важкорозчинними? Чому?

2. Які методи можна використовувати для підвищення швидкості розчинення?

3. Які фізичні та хімічні властивості розчинів залежать від процесу

розчинення?

1) Що таке процес розчинення?

2)Що буде якщо кухонну силь помістити у воду?

3)Яку хімічну теорію розчинів створив Д. І. Меделєєв?

Що називають процесом розпаду речовини на йони?

Чим пояснюється розігрівання та охолодження речовин під час розчинення?

Що називають процесом розчинення?

Процес розчинення можна розглядати як сукупність таких фізико-хімічних процесів:

Іонізація – це процес розпаду речовини на йони під дією полярного розчинника.

Гідратація – це процес утворення гідрат-іонів.

Гідрат-іон – це іон оточений диполями води.

Д. І. Менделєєв створив хімічну теорію розчинів. Згідно з цією теорією під час розчинення утворюються сольвати – нестійкі хімічні сполуки розчиненої речовини з розчинником (у разі водних розчинів – гідрати). Особливо схильні до гідратації йони. Йони приєднують полярні молекули води, в результаті утворюються гідратовані йони. Багато з таких гідратованих йонів неміцні й легко розкладаються.

Якщо, наприклад, кухонну сіль помістити у воду, то можна помітити, як маса твердої речовини поступово зменшується. У процесі розчинення молекули води притягуються своїми негативними полюсами до позитивно заряджених йонів натрію, а позитивними полюсами – до негативно заряджених хлорид-іонів. У результаті цього зв’язок між йонами в солі послаблюється й кристалічна решітка руйнується. У розчині утворюються тимчасові сполуки гідрат-іони Натрію та гідрат-іони Хлору.

Розчинення

Процес розчинення – це взаємодія частинок розчиненої речовини з молекулами розчинника, який супроводжується виділенням або поглинання теплоти.

Поле вчителя

Задай питання

Вірно, молодець

Вірно, молодець

Вірно, молодець!

1.За яких умов процес розчинення супроводжується нагріванням ?

2.За яких умов процес розчинення супроводжується охолодженням?

3. Що таке гідрат-іон?

1. Хто створив хімічну теорію розчинів?

2. Що називається процесом утворення гідрат-іонів?

3. Виділення теплоти-це ознака якої реакції?

Вибух — швидкоплинний фізичний або фізико-хімічний процес, що відбувається із значним виділенням енергії у обмеженому об'ємі за короткий проміжок часу. Ключовою ознакою вибуху є раптове збільшення тиску, яке, як правило, спричиняє виникнення ударної хвилі. Вибух у твердому середовищі викликає руйнування та дроблення.

Фізичний процес

Розподіл сольватних часток в об’ємі розчинника – дифузія, (при розчиненні забарвлених речовин, розчин забарвиться рівномірно).

Хімічний процес:

Руйнування структури речовин, руйнування кристалічних ґраток – іонізація.

Взаємодія розчинника з частками розчиненої речовини – сольватація, (якщо розчинником є вода – гідратація).

Отже, процес розчинення – це фізико-хімічний процес

Існує дві точки зору на природу розчинів: фізична і хімічна. Згідно з першою, розчини розглядалися як механічні суміші, а згідно з другою – як нестійкі хімічні сполуки молекул розчиненої речовини і розчинника. Останню точку зору висловив у 1887 р. Д. І. Менделєєв.

Як ви знаєте, виділення теплоти – це ознака хімічної реакції. Отже, під час розчинення здійснюються й хімічні реакції. Наприклад, молекули сульфатної кислоти реагують з молекулами води й утворюються сполуки складу: Н2SO4•H2О (моногідрат сульфатної кислоти) і Н2SO4•2H2О (дигідрат сульфатної кислоти).

Взаємодію молекул сульфатної кислоти з молекулами води відносять до реакцій гідратації, а речовини, що при цьому утворюються, називають гідратами.

Якщо теплоти виділяється більше, ніж витрачається на розрив зв’язків між частинками речовини, що розчиняється, то розчинення супроводжується нагріванням. Якщо теплоти виділяється менше при утворенні гідрат-іонів, необхідна енергія вбирається ззовні й відбувається охолодження. За цією ознакою процес розчинення слід віднести до фізичних явищ.

Чому під час розчинення речовин в одних випадках спостерігається розігрівання, а в інших – охолодження? Це пояснюється тим, що при зв’язуванні частинок речовини, що розчиняється, з молекулами розчинника виділяється енергія (при утворенні зв’язків у гідрат-іонах), а при руйнуванні зв’язків між йонами кристалу солі, теплота поглинається.

Поле учнів